CARACTERÍSTICAS
Olea Europea, es un árbol de hoja perenne, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura
Es sensible a las heladas, pero pueden soportar temperaturas de hasta -10 °C
Las altas temperaturas son perjudiciales, sobre todo durante el periodo de floración
La variedad Changlot Real es autóctona de la Comunidad Valenciana
Es conocida por su singularidad y su gran utilidad en la cocina
Árbol de vigor medio, porte abierto, grande y frondoso
Las aceitunas tienen una forma ovalada y asimétrica. Su sabor es de intensidad picante-media, con toques ligeramente amargos. El aroma es muy afrutado, y puede recordarnos a hierba fresca, ciruelas o melocotón
Recibe el nombre de “Changlot”, que significa “porción de racimo de uvas" ya que las aceitunas crecen formando pequeños racimos

