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CARACTERÍSTICAS
El pomelo, citrus x paradisi, es un árbol de la familia citrus, de hoja perenne, de tamaño medio, con ramaje poco denso y alguna espina en sus ramas más jóvenes.
Sus flores son blancas o purpúreas y de un gran aroma.
Su fruto, el pomelo, es de tamaño medio/grande, de forma redonda, con la piel gruesa de color amarillo/rosáceo, con una pulpa anaranjada/rojiza jugosa y ácida con tonos dulces si está bien maduro.
Esta variedad de cítrico requiere de bastantes horas de sol y calor para madurar, variando entre los 7 meses en zonas próximas al trópico hasta 13 meses en zonas mas alejadas, adquiriendo en estas últimas una cascara mas gruesa y mayor acidez.
Es de los cítricos que peor toleran el frío y los largos inviernos