Parra Victoria

CARACTERÍSTICAS

La encina, Quercus Ilex Ballota, se caracteriza por su copa levemente redondeada e irregular y por sus hojas de color verde-grisáceo. Es uno de los árboles característicos de la Península Ibérica.

Se suelen podar con el objetivo de mejorar la producción del fruto mediante la poda de olivación, adquiriendo así una forma más simétrica, aunque su formación natural es la de formar matas arbustivas.

Su fruto son las bellotas

CARACTERÍSTICAS:

Presenta una buena conservación en planta, muy buena conservación frigorífica y es resistente al transporte. Su piel de fácil desprendimiento y el atractivo de su baya le han hecho la uva preferida de los mercados asiáticos. Posee gran atractivo visual por su color y tamaño, lo que le hace muy solicitada en el mercado. Red Globe va camino de convertirse en la variedad favorita a nivel mundial.

• Color: Roja, roja vino, rosa, roja violácea.
• Forma: Esférica.
• Tamaño: Muy grande.
• Sabor: Neutro.
• Pulpa: Crujiente.
• Piel: Gruesa, resistente y fácil de desprender.
• Estación: Media.
• Producción: Muy alta.
• Vigor: Alto.

CARACTERÍSTICAS

La moscatel negro o moscatel de Hamburgo es una uva tinta de vino y de mesa, fruto de un cruce entre la sciava grossa y la moscatel de Alejandría

Produce vinos de postre muy aromáticos y con mucho color

También es muy apreciada como uva de mesa por su sabor dulce y agradable

Racimo

Tamaño y compacidad media

Baya

Color: Roja violeta oscura

Forma: Elíptica

Tamaño: Medio

Sabor: Moscatel, muy dulce

Pulpa: Blanda

Piel: Gruesa

El romero o rosmarinus officinalis es un arbusto de hoja perenne de porte leñoso que se caracteriza por su agradable e intenso aroma.

Sus hojas son alargadas y de color verde y sus pequeñas flores son de color blanco.

Es un arbusto nativo de la península ibérica, por lo que es una planta fácil de cuidar, se adapta a casi cualquier terreno, tolera la sequía y se puede cultivar de muchas maneras (jardín, maceta, patio, cocina bien iluminada...)

Muy utilizado como hierba aromática en cocina. Y además, es una planta con grandes propiedades medicinales, como en la elaboración del alcohol de romero, por ejemplo.

CARACTERÍSTICAS

La Alfonso Lavallée es una uva de mesa francesa. Se cree que fue originada aproximadamente en 1860 por un viverista de Orleans llamado Alphonse Lavaillée

Es producto de un cruce entre la moscatel de Hamburgo y la dodrelyabi

Racimo

Medio a grande, cilíndrico cónico, alado, con un ala o dos y semi-compacto

Bayas

Color: Negro azulada a negra

Forma: Esférica

Tamaño: Grande. Sabor: Neutro

Pulpa: Semi-crujiente

Piel: Media, consistente y pruinosa

CARACTERÍSTICAS

Vitis vinífera, más conocidas como parras o vides, son plantas por naturaleza trepadoras, pudiendo hacerlas en cepas con una buena poda específica, son plantas de hoja caduca, de alta resistencia al frío y los veranos secos

Bayas

Color: Amarilla verdosa a amarilla dorada

Forma: Cilíndrica elipsoidal

Tamaño: Grande

Pulpa: Crujiente y sabrosa, no empalagosa

Piel: Media, consistente y pruinosa

Racimo

Grande, cilíndrico cónico o piramidal

CARACTERÍSTICAS

El avellano es un árbol caducifolio originario de Europa y Asia.

Alcanza normalmente entre 3 y 8m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base.

Las flores nacen antes que las hojas, a principios de la primavera El fruto es la avellana, que se produce en grupos de 1 a 5, cada una contenida en un pequeño y hojoso involucro que encierra alrededor de las 3/4 partes de la avellana. La maduración tarda de 7 a 8 meses y entonces el involucro se abre liberando la avellana.

Esta variedad en concreto es de alta productividad y las avellanas maduran en septiembre.

Calibre del fruto medio-grande

Formado como arbusto

CARACTERÍSTICAS

Vitis vinífera, más conocidas como parras o vides, son plantas por naturaleza trepadoras, pudiendo hacerlas en cepas con una buena poda específica, son plantas de hoja caduca, de alta resistencia al frío y los veranos secos

La peculiaridad de esta variedad es su forma alargada, la convierte en una uva hermosa, de carácter crujiente y nada empalagosa, aunque es de sabor neutro.

Color: Verde amarillenta

Forma: Alargada y arqueada, muy peculiar

Tamaño: Medio

Pulpa: Carnosa

Piel: Crujiente

Estación: Media-Tardía

Producción: Alta

Vigor: Medio.

CARACTERÍSTICAS

Vitis vinífera, más conocidas como parras o vides, son plantas por naturaleza trepadoras, pudiendo hacerlas en cepas con una buena poda específica, son plantas de hoja caduca, de alta resistencia al frío y los veranos secos

Baya

Color: Amarilla dorada, verde amarillenta

Forma: Ovoidal a oval

Tamaño: Grande

Sabor: Neutro y dulce, ligero moscatel

Pulpa: Crujiente

Piel: Media a gruesa, consistente y pruinosa

Racimo

Medio a grande, cilíndrico cónico o piramidal

Maduración: tardía

El tomillo o thymus vulgaris es un arbusto de hoja perenne de porte medio y leñoso que se caracteriza por su agradable e intenso aroma y por sus propiedades culinarias.

Sus hojas son pequeñas y redondeadas de color verde, sus pequeñas flores son de color blanco o rosado, floreciendo desde primavera hasta septiembre.

Es un arbusto nativo de la península ibérica, por lo que es una planta fácil de cuidar, se adapta a casi cualquier terreno, tolera la sequía y se puede cultivar de muchas maneras (jardín, maceta, patio, cocina bien iluminada...)

Muy utilizado como planta aromática, culinaria y decorativa.

CARACTERÍSTICAS

VARIEDAD SUBLIMA SIN PEPITA

Buena conservación frigorífica. Unión de la baya al pedicelo muy débil. Racimo propenso al desgrane durante el transporte.  Sus bayas son sensibles al calor y a la insolación directa. También se usa para la fabricación de vinos.

• Color: Verde clara, amarilla.
• Forma: Elipsoidal.
• Tamaño: Pequeño.
• Sabor: Neutro.
• Pulpa: Crujiente. Sin semilla.
• Piel: Media a delgada, consistente y poco pruinosa.
• Estación: Media.
• Producción: Media a alta.
• Vigor: Medio a alto.

CARACTERÍSTICAS

La higuera es un árbol o arbusto(depende de la poda) que a menudo surge casi a ras del suelo.

La variedad gota de miel, es una higuera bífida, es decir, da dos cosechas al año, brevas e higos, son de color verde-amarillento y pulpa rosada

Higos y Brevas: Son de tamaño medio con forma piriforme y simétricos, de consistencia media y finos al tacto, los frutos cuando están maduros forman en su interior una gota de líquido muy dulce similar a la miel

Las brevas son más dulces que los higos y tienen la pulpa más rosada

Las brevas gota de miel maduran sobre finales de junio y los higos en septiembre

Los higos se utilizan tanto secos como frescos, tienen buena resistencia a las lluvias y rocíos y se pelan con facilidad

Hay que estar muy atentos, en cuanto se ve asomar la gota por debajo, significa que están maduros y se caen con facilidad

CARACTERÍSTICAS

VARIEDAD CRIMMSON SELD

Presenta buena resistencia en planta, a la manipulación y al transporte, y presenta una buena a muy buena conservación frigorífica.

Es una variedad apirena muy precoz, con racimos de bello aspecto, color atrayente y sabor dulce. Muy buena para su consumo en fresco. Pasifica bien sobre la propia cepa. Tiene unas características organolépticas extraordinarias siendo muy apetecida en algunos mercados europeos.

• Color: Roja. 
• Forma: Esférica.
• Tamaño: Pequeño.
• Sabor: Neutro, aromático.
• Pulpa: Crujiente, consistente e incolora. Sin semillas
• Piel: Media a baja y pruinosa.
• Producción: Muy alta.
• Vigor: Muy alto.
• Muy temprana.

CARACTERÍSTICAS:

Es muy delicada, y no es muy resistente al manejo y al transporte, y tampoco a la conservación en planta, por lo tanto, cuando madura debe recolectarse inmediatamente. Es una de las primeras variedades de uva de mesa en comercializarse (. Aunque su comercialización, sobre todo para mercados a grandes distancias, presenta algunos problemas.

Muy temprana.

• Color: Negro azulada, rojo violácea.
• Forma: Esférica.
• Tamaño: Grande.
• Sabor: Neutro.
• Pulpa: Crujiente.
• Piel: Delgada, consistente y pruinosa.
• Producción: Media a alta.
• Vigor: Alto.