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CARACTERÍSTICAS
Prunus dulcis, o almendro, es un árbol caducifolio que puede alcanzar de 3 a 5 m de altura
De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto. Son de hoja caduca
Es una especie frutal de zonas templadas
A diferencia de otras especies de Prunus, presenta requerimientos de frío relativamente bajos para una adecuada ruptura de la dormición e inicio de la nueva estación de crecimiento, aunque es muy susceptible a las heladas primaverales, por lo que se beneficia con inviernos bien definidos
La mayoría de los almendros se cultivan en secano, sobre suelos sueltos y arenosos
Floración tardía: Marzo
Maduración media: finales de agosto-septiembre Auto-fértil, fruto medio/grande, productividad alta, buena resistencia a las heladas
CARACTERÍSTICAS
Las nectarinas punus pérsica var. nucipersica, son una variedad de prunus pérsica, procedente de una mutación del melocotonero.
Es originario del climas templados, necesitando bastantes horas de frio en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje
Cuidado con las heladas tardías cuando está brotado en flor, ya que es ahí cuando se puede quemar del frío
Fruto: De buen tamaño y alta productividad, su piel es de color rojizo sobre fondo blanco-crema, la carne es de color blanco, muy firme, jugosa y dulce, con un gran sabor, tiene poca sensibilidad al cracking (rajado del fruto)
Maduración: finales de junio, principios de julio, depende de la zona geográfica
CARACTERÍSTICAS
Las nectarinas punus pérsica var. nucipersica, son una variedad de prunus pérsica, procedente de una mutación del melocotonero.
Es originario del climas templados, necesitando bastantes horas de frio en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje
Esta variedad es de floración precoz, con lo que no es recomendable en zonas de heladas tardías
Fruto: De tamaño medio, con piel de color rojo intenso sobre fondo amarillo oscuro, la carne es de color amarillo, firme y consistente, adherida al hueso, de buen sabor, compensada en dulzor y acidez
Maduración: Se debe cosechar en varias veces, ya que es muy importante coger la fruta en su momento óptimo para que no pierda su sabor equilibrado entre dulce y ácida, entre finales de junio y principios de julio
CARACTERÍSTICAS
La higuera es un árbol o arbusto(depende de la poda) que a menudo surge casi a ras del suelo.
La variedad cuello de dama, también llamada dama blanca, es una higuera bífida, es decir, da dos cosechas al año, brevas e higos, higos de color verde claro casi blancos
Su producción de brevas es bajo y muy alta en higos
Brevas: Son alargadas con forma de peonza, de color amarillo verdoso y carne de color ámbar, sabor dulce y consistencia blanda, se cosechan desde finales de junio hasta principios de agosto (dependiendo de la zona geográfica)
Higos: Son de forma redondeada, más pequeños que las brevas, de color verde-amarillento casi blanco a veces, de pulpa color ámbar y ligeramente más dulces que las brevas, de gran sabor y aroma, se cosechan desde finales de agosto hasta principios de octubre (dependiendo de la zona geográfica)
CARACTERÍSTICAS
Prunus persica var. platycarpa, más conocido como paraguayo o paraguaya, es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero.
Es originario del climas templados, necesitando bastantes horas de frio en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje. Cuidado con las heladas tardías cuando está brotado en flor, ya que es ahí cuando se puede quemar del frío.
Fruto: De forma aplanada y tamaño medio, la piel es aterciopelada de color rojizo, la carne es blanca con tonos rojizos cerca del hueso, de sabor muy dulce y azucarado, algo acuoso cuando está muy maduro y se suelta bastante bien tanto de la piel como del hueso
Maduración: Julio
CARACTERÍSTICAS
El avellano es un árbol caducifolio originario de Europa y Asia. Alcanza normalmente entre 3 y 8m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base. Las flores nacen antes que las hojas, a principios de la primavera
El fruto es la avellana, que se produce en grupos de 1 a 5, cada una contenida en un pequeño y hojoso involucro que encierra alrededor de las 3/4 partes de la avellana. La maduración tarda de 7 a 8 meses y entonces el involucro se abre liberando la avellana.
Fruto de calibre grande
CARACTERÍSTICAS
El avellano es un árbol caducifolio originario de Europa y Asia.
Alcanza normalmente entre 3 y 8m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base.
Las flores nacen antes que las hojas, a principios de la primavera El fruto es la avellana, que se produce en grupos de 1 a 5, cada una contenida en un pequeño y hojoso involucro que encierra alrededor de las 3/4 partes de la avellana. La maduración tarda de 7 a 8 meses y entonces el involucro se abre liberando la avellana.
Esta variedad en concreto es de alta productividad y las avellanas maduran en septiembre.
Calibre del fruto medio-grande
Formado como arbusto
CARACTERÍSTICAS
MELOCOTÓN AMARILLO TARDÍO, procedente del bajo Aragón y sobre todo la provincia de Teruel, en especial en la localidad de Calanda, de ahí su nombre, y es una DOP (denominación de origen protegida) para la comercialización del fruto. Su producción se remonta a la Edad Media
El melocotonero es una especie de árbol frutal del género Prunus Pérsica
Árbol caducifolio, de hasta 6-8 m de altura, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas
Necesitando bastantes horas de frío en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje
Cuidado con las heladas tardías cuando está brotado en flor
Fruto: De tamaño grande, su piel es de color amarillo intenso, la carne también es amarilla, consistente, con poca agua, sabor y aroma afrutado y muy dulce, adherido al hueso
Muy utilizado para conservar en almíbar
Maduración: Finales de septiembre-octubre
CARACTERÍSTICAS
MELOCOTÓN ROJO
El melocotonero es una especie de árbol frutal del género Prunus Pérsica
Es un árbol originario de Afganistán, China e Irán
Árbol caducifolio, de hasta 6-8 m de altura, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas
Es originario del climas templados, necesitando bastantes horas de frío en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje
Cuidado con las heladas tardías cuando está brotado en flor, ya que es ahí cuando se puede quemar del frío
Fruto: De tamaño medio-grande, su piel es de color rojo oscuro casi granate, en especial los más expuestos al sol, en cambio, los que se encuentran en el interior del árbol toman un color rojo más claro, la carne es amarilla, firme y muy fina, jugosa y se separa bien del hueso.
Maduración: Mediados de julio, de buena producción
CARACTERÍSTICAS
MELOCOTÓN AMARILLO, también llamado Catherine o amarillo de Murcia
El melocotonero es una especie de árbol frutal del género Prunus Pérsica
Es un árbol originario de Afganistán, China e Irán
Árbol caducifolio, de hasta 6-8 m de altura, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas
Es originario del climas templados, necesitando bastantes horas de frío en invierno, se adapta bien a casi cualquier terreno, pero con buen drenaje
Cuidado con las heladas tardías cuando está brotado en flor, ya que es ahí cuando se puede quemar del frío
Fruto: De tamaño medio-grande, su piel es de color amarillo-dorado, con ligera chapa roja dónde le da el sol, la carne amarilla anaranjada, consistente, jugosa y aromática, de buen sabor dulce con un toque ácido agradable.
Maduración: Mediados de julio, de buena producción
CARACTERÍSTICAS
Los ciruelos son frutales de climas continentales. Se adaptan muy bien al frío, pero su floración puede verse dañada por las heladas tardías
Los ciruelos freedom son de la rama asiática aunque originarios de Chile
Son árboles caducifolios que pueden llegar a medir hasta 10 M, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas
En cuanto al suelo, se adapta muy bien a la tierra caliza, perfecto en terrenos arenosos y se caracteriza por ser un frutal muy adaptativo, fácil de cultivar y con pocas exigencias en sus cuidados

