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Olea Europea, es un árbol de hoja perenne, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura
Es sensible a las heladas, pero pueden soportar temperaturas de hasta -10 °C
Las altas temperaturas son perjudiciales, sobre todo durante el periodo de floración
La variedad Changlot Real es autóctona de la Comunidad Valenciana
Es conocida por su singularidad y su gran utilidad en la cocina
Árbol de vigor medio, porte abierto, grande y frondoso
Las aceitunas tienen una forma ovalada y asimétrica. Su sabor es de intensidad picante-media, con toques ligeramente amargos. El aroma es muy afrutado, y puede recordarnos a hierba fresca, ciruelas o melocotón
Recibe el nombre de “Changlot”, que significa “porción de racimo de uvas" ya que las aceitunas crecen formando pequeños racimos
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Una vez recibido el árbol, si se quisiera plantar en el suelo, lo recomendable es hacer un hoyo el doble de profundo y de ancho que la maceta
Si el suelo no drena bien, habría que esparcir una capa de piedras en el fondo del hoyo antes de poner el árbol
Una vez preparado el hoyo, se le quita la bolsa de plástico con cuidado de no dañar la raíz, se introduce el cepellón (conjunto de las raíces y la tierra) y se tapa con la tierra que hemos sacado anteriormente del hoyo
Para finalizar, dar un buen riego, con agua a mínima presión, para que filtre lentamente en el terreno
Se puede trasplantar a otra maceta más grande, en vez de en suelo, siguiendo las indicaciones anteriores y teniendo en cuenta que, la maceta nueva, debe ser como máximo el doble de grande de la que tiene en el momento de recibir la planta, para favorecer el buen enraizado en su nueva localización