Conferencia

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza en primavera

FRUTO: Pera de origen portugués, de tamaño medio, color amarillo-pardo y moteado, de carne jugosa con agua y muy dulce.

MADURACIÓN: Septiembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

Es una variedad de origen europeo muy valorada por su gran tamaño y su excelente calidad gustativa

Se caracteriza por ser una pera de "bronceado" natural, con una piel que vira del verde al amarillo dorado con un moteado marrón característico

FRUTO: Pera de tamaño medio/grande, piel gruesa de color amarillo/pardo, moteada. Posee una pulpa blanca, muy fina, fundente y jugosa. Su sabor es equilibrado, combinando dulzor con un ligero toque ácido y notas aromáticas casi almizcladas

MADURACIÓN: Septiembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño pequeño de color amarillo/verdoso y chapa roja. Su carne es dulce, dura y jugosa.

MADURACIÓN: Finales de junio, principios de julio

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos
La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño grande de color rojo. De carne dulce, dura, ligeramente granulosa y algo acuosa si está bien madura
MADURACIÓN: Septiembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a mediados de abril

FRUTO: También llamada morettini procede de Italia, es una pera de tamaño medio, su piel es lisa, fina y brillante ,de color amarillo verdoso con chapa roja donde le da el sol, la pulpa es de color amarillento, con textura mantecosa, jugosa con un buen sabor agridulce, limonado, fresco muy bueno

MADURACIÓN: Julio, se recomienda su recolección en verde (segunda quincena de julio) y dejar madurar en casa en un lugar seco y oscuro unos 10 días antes de su consumo para obtener un sabor y textura óptimos

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño grande de color verde y parda cuando está bien madura. De carne dura, dulce y ligeramente acuosa. Aguanta bien el guardado. También llamada pera de invierno. Muy astringente si no está madura.

MADURACIÓN: Se recoge en verde, en torno a finales de noviembre, principios de diciembre y su momento óptimo de consumo es a partir de los 15 días de su recolección

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera en forma de botella de tamaño medio, su piel es gruesa, de color verde con manchas pardas, "russeting" muy característico de esta variedad. Su carne es blanca, de sabor muy dulce, fina y jugosa, blanda y  acuosa que se derrite en la boca

Pera muy codiciada y cultivada en España, en especial en León, en la zona del Bierzo

MADURACIÓN: Septiembre, aguanta el guardado en frío y algo menos en bodega o sitio oscuro con temperatura fresca y constante

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

Pera de origen francés, considerada una de las variedades más antiguas cultivadas en España, se caracteriza por su gran adaptación a distintos ecosistemas, dándole un gran valor de estudio

FRUTO: Es de tamaño grande, de color verde y piel dura con ligero russeting, de carne color crema, textura mantecosa, ligeramente granulada de sabor alimonado y aromático

MADURACIÓN: Noviembre

CARACTERÍSTICAS

Los Nashis son una especie arbórea perteneciente a la familia de las Rosáceas originaria de Asia

A pesar de ser conocida como “pera manzana”, esta fruta no es un cruce entre una pera y una manzana, sino que toma ese nombre por su forma y textura similares a la de la manzana

Su forma es redondeada y ligeramente aplanada, asemejándose a una manzana

La piel es de color castaño o bronceado, con lenticelas o pequeños puntos claros distribuidos por la superficie

 La pulpa es crujiente, firme, muy suculenta, refrescante y aromática

Tiene un alto contenido de agua y un sabor marcadamente dulce con un sutil toque aromático perfumado

Maduración: La cosecha suele realizarse a finales del verano, generalmente entre mediados de agosto y principios de septiembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a mediados de abril

FRUTO: También llamada morettini procede de Italia, es una pera de tamaño medio, su piel es lisa, fina y brillante ,de color amarillo verdoso con chapa roja donde le da el sol, la pulpa es de color amarillento, con textura mantecosa, jugosa con un buen sabor agridulce, limonado, fresco muy bueno

MADURACIÓN: Julio, se recomienda su recolección en verde (segunda quincena de julio) y dejar madurar en casa en un lugar seco y oscuro unos 10 días antes de su consumo para obtener un sabor y textura óptimos

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

Variedad muy adaptativa a distintos ecosistemas de gran interés genético

La floración comienza a finales de abril, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de origen gallego de tamaño pequeño y color verde-pardo con ligera chapa roja. De carne blanca, semi-pastosa, con poca agua, harinosa, de sabor dulce y perfumado aunque ligeramente astringente

Se utiliza como pera de mesa y también para la elaboración de "perada" bebida alcohólica similar a la sidra, obtenida de la fermentación de su zumo

MADURACIÓN: finales de agosto, aguanta el guardado aproximadamente un mes, en condiciones óptimas

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño medio/grande, de forma irregular, con protuberancias, de color verdoso, tornándose a amarillo sucio cuando madura y ligero pardeamiento áspero. La carne es de color blanco-amarillento, de textura semi-firme, granulosa y muy jugosa, con un sabor muy característico tipo moscatel muy dulce.

MADURACIÓN: Noviembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

La pera Castell, conocida popularmente como pera de San Juan o peretes. Es famosa por ser la variedad más precoz del mercado

FRUTO: Pera de tamaño pequeño, de color amarillo/verdoso y chapa rosada, la carne es de color amarillo claro, firme, crujiente y granulosa, de sabor característico, muy dulce y agradable

MADURACIÓN: finales de junio

CARACTERÍSTICAS

Los Nashis son una especie arbórea perteneciente a la familia de las Rosáceas originaria de Asia

A pesar de ser conocida como “pera manzana”, esta fruta no es un cruce entre una pera y una manzana, sino que toma ese nombre por su forma y textura similares a la de la manzana

Su piel es lisa, muy fina y de un color verde amarillento al madurar

La pulpa es de color blanco-amarillento, extremadamente crujiente, compacta y muy fácil de triturar en la boca

Destaca por ser increíblemente jugosa, dulce y refrescante, con un sutil toque de acidez equilibrada

Maduración: Los frutos maduran y se recolectan a finales de agosto

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos.

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura.

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño mediano a grande, con una piel fina de color verde amarillento, a menudo cubierta casi por completo por un moteado pardo o "russet" de tono bronceado. La pulpa es blanca, cremosa y muy jugosa. Su sabor es intensamente dulce, aromático y con matices que recuerdan al agua de rosas.

MADURACIÓN: Mediados-finales de septiembre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño grande y ligeramente alargada, su piel es lisa de color amarillento cuando está bien madura. La carne es de color pálido, fina y aromática, jugosa y muy dulce cuando está bien madura

MADURACIÓN: Septiembre