CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos
La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño grande de color rojo. De carne dulce, dura, ligeramente granulosa y algo acuosa si está bien madura
MADURACIÓN: Septiembre

CARACTERÍSTICAS

La higuera es un árbol o arbusto que a menudo surge casi a ras del suelo.

La variedad napolitana negra, también llamada napolitana bacorera, es una higuera bífida, es decir, da dos cosechas al año, brevas e higos, de color morado casi negro

Su producción de brevas excesivamente bajo y muy alta en higos

Brevas: Un árbol adulto sólo produce entre 5 y 20 brevas al años y hay años que ninguna, la breva es de tamaño grande y alargada, de consistencia dura, la pulpa rosada, compacta, muy dulce y jugosa, madura a partir de mediados de julio

Higos: De tamaño mediano, piel oscura casi negra, la pulpa es rosada, dulce y muy sabrosa. Maduran a finales de agosto, higos de gran calidad y en regadío de mejor tamaño, son bastante resistentes a la lluvia y a la mosca de la fruta. Se utilizan para hacer higos secos o para comer en fresco

CARACTERÍSTICAS

Los manzanos en general son plantas propias de climas continentales, es decir, necesitan horas de frío en invierno Y son los mejores junto con los perales para altas altitudes

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Manzana roja brillante, grande y ligeramente achatada, de piel dura y carne firme y de color blanco rosado, sabor compensado de dulzor y acidez, buena para cocinar o comer en crudo. Aguanta bien el guardado

MADURACIÓN: Noviembre

CARACTERÍSTICAS

El cerezo es un frutal procedente de las zonas templadas de Europa y Asia

Soporta bajas temperaturas invernales

Es un árbol de gran volumen que puede alcanzar los 30m de altura, pudiendo controlar la altura y vigor mediante la poda

Es caducifolio y las flores aparecen cuando el árbol aún no ha rebrotado, o simultáneamente con las hojas, de abril a mayo en el hemisferio norte

Se cultiva bien en secano y en regadío, resiste terrenos ácidos aunque prefiere los suelos frondosos y permeables, frescos pero no excesivamente húmedos

FRUTO: Cereza de tamaño medio, de color crema y roja. De buen sabor, no excesivamente dulce y con mucha carne y poco hueso. Va muy bien en zonas frías. Alta productividad y buena resistencia al agrietado

MADURACIÓN: Julio

CARACTERÍSTICAS

Vitis vinífera, más conocidas como parras o vides, son plantas por naturaleza trepadoras, pudiendo hacerlas en cepas con una buena poda específica, son plantas de hoja caduca, de alta resistencia al frío y los veranos secos

Los expertos la distinguen de la Palomino(Jerez), aunque genéticamente son idénticas

Destaca como diferencia principal que la fina produce algo más porque consigue un mejor cuajado de los racimos, manteniendo casi idénticas el resto de características

En la zona de Jerez da vinos frescos y algo neutros, que con diferentes técnicas dan lugar a los mejores finos, amontillados y olorosos, de gran fama en el mundo

Es de brotación y maduración media

Con sensibilidad al oídio, aunque en feudo andaluz se controla bastante bien

De producciones altas y regulares, con uvas ricas en glucosa que dan lugar a vinos finos y elegantes

Uva Grande, esférica y amarillenta

CARACTERÍSTICAS

Los árboles de pistacho son árboles de porte medio, con hojas redondeadas 

Tiene buena resistencia a suelos salinos y terrenos de secano, aunque los primeros años de plantación se deben regar para asegurar el buen enraizado

No toleran el exceso de humedad ni los suelos poco drenantes

Es necesario plantar macho y hembra (pudiendo plantar 4/5 hembras por cada macho

Kerman es la variedad más cultivada y comercializada en el mundo

Produce frutos de tamaño grande y forma ovalada. Es de color claro y tiene un alto porcentaje de apertura natural 

El núcleo es de un color verde brillante con un sabor rico y dulce

Florece a mediados de abril, lo que la protege de las heladas primaverales tardías, siendo ideal para climas con inviernos fríos y veranos calurosos

Es una variedad de producción alta, aunque tarda entre 4 y 5 años en entrar en producción tras el injerto

CARACTERÍSTICAS

Vitis vinífera, más conocidas como parras o vides, son plantas por naturaleza trepadoras, pudiendo hacerlas en cepas con una buena poda específica, son plantas de hoja caduca, de alta resistencia al frío y los veranos secos

Baya

Color: Amarilla dorada, verde amarillenta

Forma: Ovoidal a oval

Tamaño: Grande

Sabor: Neutro y dulce, ligero moscatel

Pulpa: Crujiente

Piel: Media a gruesa, consistente y pruinosa

Racimo

Medio a grande, cilíndrico cónico o piramidal

Maduración: tardía

CARACTERÍSTICAS

Los manzanos en general son plantas propias de climas continentales, es decir, necesitan horas de frío en invierno. Y son los mejores junto con los perales para altas altitudes.

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura.

En cuanto al suelo sería recomendable un suelo permeable .

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual.

FRUTO: Manzana amarilla con moteado de tamaño medio, de piel blanda y sabor dulce e intenso y ligeramente ácido recién cogida. Aguanta muy bien el guardado y va endulzando y arrugando la piel según pasa el tiempo.

MADURACIÓN: Octubre

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos.

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura.

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño mediano a grande, con una piel fina de color verde amarillento, a menudo cubierta casi por completo por un moteado pardo o "russet" de tono bronceado. La pulpa es blanca, cremosa y muy jugosa. Su sabor es intensamente dulce, aromático y con matices que recuerdan al agua de rosas.

MADURACIÓN: Mediados-finales de septiembre

CARACTERÍSTICAS

Los ciruelos son frutales que se adaptan muy bien a climas continentales, se distinguen en dos grandes grupos, ciruelos asiáticos y europeos. Se adaptan muy bien al frío, pero su floración puede verse dañada por las heladas tardías.

Todos los ciruelos claudios son de la rama europea

Son árboles caducifolios que pueden llegar a medir hasta 10 M, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas.

En cuanto al suelo, se adapta muy bien a la tierra caliza, perfecto en terrenos arenosos y se caracteriza por ser un frutal muy adaptativo, fácil de cultivar y con pocas exigencias en sus cuidados.

FRUTO: Ciruela verde, redonda y pequeña, con un sabor muy dulce y característico, también llamada ciruela reina claudia. Tarda unos 6 años en empezar a dar fruta por sí solo, con un polinizador dará más fruta, más regular y empieza a dar cosecha antes. 

MADURACIÓN: Agosto

CARACTERÍSTICAS

Los ciruelos son frutales de climas continentales. Se adaptan muy bien al frío, pero su floración puede verse dañada por las heladas tardías

Los ciruelos freedom son de la rama asiática aunque originarios de Chile

Son árboles caducifolios que pueden llegar a medir hasta 10 M, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas

En cuanto al suelo, se adapta muy bien a la tierra caliza, perfecto en terrenos arenosos y se caracteriza por ser un frutal muy adaptativo, fácil de cultivar y con pocas exigencias en sus cuidados

FRUTO: La ciruelo freedom, también llamada Larry Ann, son de color púrpura-rojiza, piel cerosa, carne amarilla-anaranjada, de tamaño grande y alargada, textura crujiente, muy jugosa y de sabor dulce. Es una ciruela bastante dura que aguanta el transporte.

MADURACIÓN: Finales de agosto

CARACTERÍSTICAS

Al igual que el manzano, son perfectos para climas fríos y altas altitudes, aunque se adapten a latitudes inferiores y climas menos extremos

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

En cuanto al suelo, no se adaptan bien a los suelos calizos

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Pera de tamaño medio/grande, de forma irregular, con protuberancias, de color verdoso, tornándose a amarillo sucio cuando madura y ligero pardeamiento áspero. La carne es de color blanco-amarillento, de textura semi-firme, granulosa y muy jugosa, con un sabor muy característico tipo moscatel muy dulce.

MADURACIÓN: Noviembre

CARACTERÍSTICAS

Relativa resistencia al transporte. Se cultiva fundamentalmente en secano Se adapta bien a regiones cálidas y áridas, y precisa de temperaturas cálidas durante la floración para un buen cuajado.

• Color: Amarilla verdosa a dorada.
• Forma: Ovoidal a elipsoidal.
• Tamaño: Grande.
• Sabor: Moscatel.
• Pulpa: Crujiente.
• Piel: Media y pruinosa.
• Estación: Media
• Producción: Alta.
• Vigor: Alto.

CARACTERÍSTICAS

Los ciruelos son frutales de climas continentales. Se adaptan muy bien al frío, pero su floración puede verse dañada por las heladas tardías.

Los ciruelos black-gold son de la rama asiática pero originaria de Estados Unidos. 

Son árboles caducifolios que pueden llegar a medir hasta 10 M, aunque como cualquier árbol, dependerá del suelo, el clima y las podas.

En cuanto al suelo, se adapta muy bien a la tierra caliza, perfecto en terrenos arenosos y se caracteriza por ser un frutal muy adaptativo, fácil de cultivar y con pocas exigencias en sus cuidados.

FRUTO: Es de tamaño medio, redondeado, con un color de piel negro y color de carne rojo. Tiene muy buena consistencia, por lo que aguanta bien la manipulación.

Esta variedad de ciruelas es la que mayor consistencia presenta en todas las etapas de post-cosecha.

MADURACIÓN: Finales de julio, principios de agosto.

CARACTERÍSTICAS

Los manzanos en general son plantas propias de climas continentales, es decir, necesitan horas de frío en invierno. Y son los mejores junto con los perales para altas altitudes.

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura.

La floración comienza a principios / mediados de primavera, depende de la zona geográfica y del clima anual

FRUTO: Manzana roja de tamaño grande, crujiente y arenosa, de sabor intenso y compensado en dulzor y acidez

MADURACIÓN: Noviembre

CARACTERÍSTICAS

Los manzanos en general son plantas propias de climas continentales, es decir, necesitan horas de frío en invierno Son los mejores junto con los perales para altas altitudes

Es un frutal de la familia de las rosáceas, caducifolio, de tamaño mediano (4 M aprox.) aunque las podas determinarán su forma y altura

FRUTO: Manzana de tamaño medio-grande, de forma globosa-cónica, de color rojo y piel cerosa, de carne amarilla pálida, crujiente, de buen sabor agridulce y afrutada. Aguanta el guardado un par de meses perdiendo dureza, pero sin volverse harinosa

MADURACIÓN: finales de septiembre, principios de octubre