CARACTERÍSTICAS:

El avellano es un árbol caducifolio originario de Europa y Asia. Alcanza normalmente entre 3 y 8m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base.Las flores nacen antes que las hojas, a principios de la primavera

El fruto es la avellana, que se produce en grupos de 1 a 5, cada una contenida en un pequeño y hojoso involucro que encierra alrededor de las 3/4 partes de la nuez.La maduración tarda de 7 a 8 meses y entonces el involucro se abre liberando la avellana.